Trouver la bonne cave à vin

Voici les points auxquels vous devez être attentif lors de l‘achat

Beaucoup savent que le vin a besoin d'une certaine température de boisson pour que toute la gamme de saveurs puisse se développer. Idéalement, une cave à vin maîtrise bien plus que le simple refroidissement - une conservation sure et à long terme est un facteur important lors du choix d'un appareil pour un amateur de vin.

Design & répartition

Avant d’acheter, vous devez d’abord déterminer le nombre de bouteilles que vous aurez à conserver. Car, plus le volume de stockage est important, plus la cave à vin doit être grande. De plus, il est important de déterminer si vous souhaitez avoir un appareil en pose libre ou encastré. Autre critère, les étagères. Combien de niveaux sont nécessaires, sont-ils amovibles pour le nettoyage et les bouteilles sont-elles entreposées couchées ou debout ? Outre la fonctionnalité, la conception de la cave à vin est également un aspect important : après tout, les précieuses bouteilles doivent aussi être présentés de la meilleure façon possible. Il existe donc des modèles avec éclairage de présentation ou éclairage intérieur.

Vinsider 35D Cave à vin encastrable 128L 41 bouteilles porte inox

Zones de climatisation & température

Une personne qui boit principalement une sorte de vin donnée sera généralement satisfaite avec une cave à une seule zone de température. Mais si, par exemple, vous souhaitez conserver des vins rouges à long terme et voulez toujours des blancs parfaitement réfrigérés, nous vous recommandons une cave à vin à deux zones de température, réglables séparément. Si vous travaillez dans le secteur de la restauration, vous devez déterminer si plus de 2 zones sont nécessaires pour pouvoir offrir du vin mousseux ou du champagne à la bonne température de consommation.

Vinamour 40D Cave à vin 135L 2 zones de température 41 bouteilles

Humidité de l‘air

L'humidité optimale, que l'on trouve par exemple dans une cave à vin pour une conservation plus longue des bouteilles, une cave à vin peut également l'offrir. Ceux qui souhaitent faire vieillir leurs vins doivent faire attention à une humidité de 75-85%. Ceci est particulièrement important pour les bouteilles de vin avec de vrais bouchons en liège, qui peuvent se rétrécir si l'humidité est trop faible et laisser l'air entrer au contact du vin et le faire tourner. L'apport d'air frais joue également un rôle, qui est souvent optimisé par un filtre à charbon actif. Les odeurs sont ainsi filtrées de l'air et le goût du vin n'est pas affecté.

Vibrations

Un vin ne doit pas seulement être bien tempéré, il a également besoin de repos ! Si vous achetez une cave à vin, vérifiez qu'elle possède des pieds réglables pour assurer sa stabilité et éviter ainsi les vibrations de l'appareil et de son contenu. En effet, toute vibration affectera négativement le processus de maturation. En outre, le groupe réfrigérant qui fonctionne conjointement avec le compresseur doit fonctionner sans à-coups pour provoquer le moins de vibrations possible. L'emplacement est également important. Par exemple, l'appareil ne doit pas être placé à côté d'un réfrigérateur ou d'un lave-vaisselle.

Vinsider 24 Réfrigérateur à vin encastrable Uno 24 Bouteilles 57 Litres

Éclairage

Lors de l'achat d'une cave à vin, il faut également faire attention aux effets de la lumière. Si un vin est exposé en permanence aux rayons ultraviolets, sa qualité et son arôme peuvent en souffrir. Une porte en verre bien isolée avec filtre de protection UV le protégera contre la lumière. L'éclairage intérieur des caves à vin est sans danger, car la lumière LED n'émet pas de rayons UV. Rien ne s'oppose donc à un beau design avec un éclairage agréable.

frigo à vin Reserva Picola classe B 8 bouteilles

Niveau sonore

Le look est important, mais vous ne devez pas oublier l'acoustique lors de l'achat. Semblable à un réfrigérateur classique, le compresseur chargé du refroidissement de la cave à vin génère également du bruit. Si vous laissez l'appareil dans une réserve ou au garage, cet aspect est moins important. Toutefois, si vous souhaitez placer l'appareil dans la cuisine ou le salon, vous devez vous assurer que le nombre de décibels est d'environ 40 dB.

Vinamora Cave à vin réfrigérée 35 litres 12 bouteilles LED classe B

Classe d‘efficacité énergétique

Avant l'achat, vous devez également connaître les coûts de fonctionnement, c'est-à-dire la consommation électrique de la cave à vin. La classification de la consommation d'énergie comporte 10 niveaux. Le rendement le plus élevé, c'est-à-dire la consommation la plus faible, comporte des appareils portant la désignation A +++. L’efficacité la plus faible porte l’étiquette G. Il convient de privilégier les appareils de classe d’efficacité A ++ à C si vous souhaitez économiser de l’électricité. L'efficacité énergétique n'indique pas la consommation d'énergie exacte. Ainsi, une cave plus grande avec la même classification peut avoir une consommation plus élevée qu'un modèle plus petit. Si vous souhaitez calculer la consommation annuelle de votre cave à vin, il vous suffit de multiplier la consommation en kWh par le prix actuel de l'électricité chez votre fournisseur.

Barolo Cave à vin 48 litres 16 bouteilles classe A

Fonctions particulières

Certains modèles offrent également quelques fonctionnalités spéciales en plus de celles déjà mentionnées. Le contrôle parental, par exemple, qui ne donne aucune possibilité à l’enfant d’avoir accès à l’alcool tout en protégeant les objets de valeur contenus dans la cave, est particulièrement pratique. Une telle sécurisation se fait par exemple via un verrouillage des touches avec code PIN.

Bellevin Cave à vin réfrigérée 45 litres 16 Bouteilles 2 Compartiments