Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
J'utilise cet appareil depuis presque un an et j'en suis toujours ravie. Au départ, j'ai hésité à cause de son prix élevé, mais après que mon ancien mixeur à lait de soja ait fini par rendre l'âme, je n'ai pas eu le choix. Je voulais une machine robuste et puissante pour un usage fréquent et régulier, principalement pour faire du lait de soja (que je transforme ensuite en yaourt de soja) ; et surtout, je ne voulais pas d'un autre bol de mixeur en plastique qui finirait par se fragiliser sous l'effet de l'utilisation, comme mon ancien (qui, soit dit en passant, était déjà assez cher à l'époque). Ce que j'adore avec cet appareil, c'est qu'il broie tout incroyablement finement, qu'il s'agisse de soja trempé, de noix ou de céréales. Tout est tellement fin qu'il faut un tamis très fin pour filtrer les résidus. Avec mon ancien appareil, je devais filtrer le lait de soja à la fin pour obtenir une consistance laiteuse, car il restait des résidus de soja très grossiers dans le produit final, et une grande quantité de ces résidus devait être jetée après filtration – quel gâchis ! Avec cette machine, le filtrage n'est généralement plus nécessaire ; je peux tout utiliser immédiatement. J'utilise uniquement un tamis (très fin) pour le lait végétal destiné au mousseur à lait de ma machine à café, mais même dans ce cas, les résidus sont étonnamment minimes. J'apprécie également beaucoup le fait que la machine propose suffisamment de programmes pour différents types de lait, et que la quantité soit réglable (de 300 ml à 1200 ml par paliers de 300 ml). Je l'utilise principalement pour préparer 900 ml de lait de soja, ainsi que, occasionnellement, du lait d'amande, de noix de cajou (parfait pour remplacer le lait de vache dans le café), de riz et d'avoine. Le résultat est toujours parfait. De plus, comme le lait est bien chauffé, il se conserve plus longtemps au réfrigérateur. Le nettoyage automatique après chaque cycle est également très pratique, tout comme l'option de nettoyage supplémentaire très approfondi (que je n'ai pas encore eu besoin d'utiliser). À proprement parler, le processus est plutôt semi-automatique, car une fois la préparation du lait terminée, il faut retirer le récipient à lait (en verre épais et solide, donc pas en plastique bon marché !) avant que l'appareil ne poursuive le nettoyage. L'eau de nettoyage est recueillie dans un petit récipient situé sous le pichet à lait. Le cycle de nettoyage démarre immédiatement après la vidange du lait, mais l'eau du premier cycle est conservée jusqu'à ce que vous retiriez le récipient à lait (ceci est particulièrement important pour les programmes programmés si vous n'êtes pas disponible immédiatement). Après le cycle de nettoyage, qui se déroule en plusieurs étapes et nettoie très soigneusement le bol du blender, un cycle de séchage commence (l'intérieur du bol est chauffé). Il serait préférable de retirer le couvercle du bol pour faciliter l'évacuation de l'humidité (mais ce n'est pas indispensable). Le blender est équipé de lames très puissantes et le bol est en verre très robuste, amovible pour un nettoyage manuel (bien que je ne l'aie pas encore fait). Le couvercle du bol est lui aussi très solide. Il est doté d'un petit insert ovale qui assure l'égalisation de la pression et qui peut être retiré pour un nettoyage manuel. Dans l'ensemble, l'appareil donne une impression de grande robustesse et de durabilité (du moins les pièces les plus sollicitées). Le moteur du blender tourne à très haut régime (plus haut que tous les autres blenders que j'ai pu tester), grâce à sa puissance largement suffisante. Au final, même les noix les plus dures (même sans trempage préalable) sont broyées extrêmement finement. Bien que l'appareil ne soit pas totalement silencieux, son niveau sonore reste étonnamment bas, tout à fait acceptable (et nettement plus silencieux que mon ancien blender à lait de soja). Malheureusement, j'ai constaté un petit inconvénient : la tête de la lame (à l'endroit où elle se fixe à l'axe du moteur) a commencé à rouiller après une courte utilisation ! J'ai résolu le problème en huilant légèrement la tête de la lame avec le doigt après chaque utilisation (une fois sèche). J'utilise de l'huile de coco que j'applique brièvement sur la surface de la lame. Depuis, plus aucune trace de rouille. Donc, rien de grave, ce qui n'enlève rien à la très bonne impression.
