Cuisson sous-vide

Au point

La cuisson sous-vide. Et c'est exactement là que réside la grande différence avec l'ancienne cuisson douce : le poisson, la viande ou les légumes sont soudés individuellement avec des épices ou une marinade à l'aide d'une machine sous vide et cuits à point à des températures basses, entre 45 et 60 degrés, dans le bain-marie du cuiseur sous vide.

Cette méthode de préparation particulièrement douce permet de conserver les vitamines et le jus de viande, permettant ainsi d'intensifier les arômes et de rendre chaque repas non seulement délicieux avec des légumes croquants et de la viande juteuse, tout en restant très sain. Mmmmh !

Curieux ? Chez Klarstein, on trouve tout ce dont on peut rêver comme aliments délicatement cuits, des Quicksticks (intelligents) aux sachets sous vide assortis, en passant par les appareils sous vide et les délicieuses recettes sous vide :

Sous-vide : étape par étape

L'expérience sous vide : des steaks juteux, des légumes fermes et du poisson tendre. Grâce au procédé sous vide, la viande, le poisson et les légumes développent toute leur saveur avec une consistance parfaite. La préparation des aliments avec la méthode de cuisson sous vide est un véritable jeu d'enfant :

  • Nettoyer, couper, assaisonner et mariner au besoin la viande, le poisson ou les légumes
  • Emballer les aliments dans un sachet sous vide et les mettre hermétiquement sous vide
  • Régler la température de l'eau et préchauffer le cuiseur sous vide
  • régler avec précision le temps et la température de cuisson et cuire à température exacte
  • Livraison gratuite
  • Droit de retour de 60 jours

Stick Sous Vide pour une cuisson intelligente

Le cuiseur sous vide Klarstein Quickstick Smart fait votre session sous vide à un niveau supérieur, car :

  • il est contrôlable intelligemment via WiFi et notre application Klarstein
  • grâce au livre de recettes intégré dans l'application et aux réglages préprogrammés de l'appareil, vous pouvez démarrer rapidement
  • grâce à l'écran tactile intuitif avec réglage de la minuterie et de la température, vous cuisinez facilement avec précision
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Stick Sous Vide pour une cuisson analogue

Le cuiseur sous vide Quickstick de Klarstein est le meilleur choix si vous souhaitez cuire manuellement, tout en restant simple et délicat grâce à :

  • une température de cuisson réglable de 50 à 95 °C via deux capteurs
  • la fonction minuterie pour une durée de cuisson parfaite
  • et un nettoyage particulièrement simple
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Cuisson sous vide au degré près

C'est parti ! Notre stick sous vide Klarstein Quickstick Free redéfinit totalement les résultats de cuisson parfaits grâce à :

  • l'Accurate Temperature Technology pour des réglages précis de 0 à 95°C
  • la fixation pratique sur le bord de la casserole pour une stabilité et une utilisation simple de l'écran tactile LCD
  • une puissance de cuisson de 800 watts pour un volume de remplissage jusqu'à 10 litres
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Appareil de mise sous vide pour les gourmets

Cuisiner comme un professionnel : avec notre Quickstick Flex de Klarstein, vous pouvez désormais faire un steak, un ragoût ou des légumes comme dans votre restaurant préféré, car :

  • sa pompe puissante avec circulation 3D assure une répartition uniforme de la chaleur
  • les 1 300 watts et les 20 litres de volume de remplissage vous fournissent la capacité de préparer des menus entiers
  • la fonction minuterie avec jusqu'à 60 heures assure une préparation parfaite
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Cuisinez avec précision!
Viandes, poissons et légumes cuits sous vide

Cuiseurs sous vide

... pour un déploiement optimal des saveurs

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