série japonaise Alpha-Royal 6" Couteau à désosser
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- 27,3 cm
- couteau
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Caractéristiques principales
Lame de 6" : Couteau à désosser pour lever les filets, désosser et plus encore
Tranchant comme un rasoir : Lames semi-rigides avec une netteté de 12 à 15°
Acier de Damas : Lame sans rouille ni tache composée de 67 couches
Description de produit
Couteaux de précision exclusifs de style japonais : la série de couteaux japonais Alpha-Royal Zelite Infinty de Klarstein affûtés à la main répond à des normes élevées pour chaque art culinaire. Au total, 67 couches superposées forment la lame irisée en acier Damas japonais de haute qualité. Avec une forme parfaitement équilibrée et ergonomique et un manche sans soudure à triple rivetage en fibre de verre G10, ces élégants outils de cuisine tiennent merveilleusement bien en main. Ici, le tranchant, la durabilité, le poids, le contrôle et la maniabilité se combinent avec un design exceptionnel, perfectionné par une mosaïque de 3 rivets en métal dans le manche.
Le couteau à désosser Zelite Infinity de Klarstein Alpha-Royal Japanese Serie 6" Gokujo est un compagnon de cuisine extrêmement polyvalent. Il est idéal pour les travaux délicats comme lever les filets, le jointoiement et le désossage. La lame alvéolée réduit la résistance de surface, de sorte que la viande ne colle pas et qu'il est possible de couper en douceur. Découper un poulet entier, trancher, fileter, vider un poisson ou séparer les côtes d'une longe de porc, ce couteau est idéal pour tous les travaux exigeants avec la viande et le poisson.
Caractéristiques
- Matériau de la lame : super acier de Damas japonais AUS10
- Matériau du manche : G10 fibre de verre
- Dureté des lames : 61±1 HRC
- Netteté des bords : 12 - 15°
- Lames anti rouille et taches
- Lame alvéolée à 67 couches
- aulne massif et mitre effilée
- manche à triple rivet
- avec rivet en mosaïque à 3 métaux dans la lame
- aucune transition perceptible entre la lame, la mitre et le manche
Dimensions et fiche technique
- Dimensions totales : 27,3 x 3,3 x 2,4 cm (LxHxL)
- Longueur de lame : 15,2 cm (6")
- Épaisseur de lame : 2,4 mm
- Longueur du manche : 12,1 cm
- Poids : env. 159 g
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- 1 x couteau à désosser Gokujo 6"
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