Four encastrable noir
Comment choisir le meilleur four encastrable noir ?
Quelle doit être la taille de votre nouveau four encastrable noir ? Avez-vous besoin qu'il soit autonettoyant ? Avez-vous vraiment besoin d'un four vapeur ? L'achat d'un nouveau four encastrable noir pour votre belle nouvelle cuisine peut être très déroutant !
Il y a tellement de facteurs à prendre en compte et tellement de types d’appareils différents que nous avons élaboré un guide pour vous guider à travers toutes les caractéristiques clés que vous devez prendre en compte lors de l'achat d'un nouveau four encstrable noir.
Votre précieux nouveau four encastrable noir devrait idéalement vous durer plus de 10 ans, vous voulez donc vous assurer que vous faites le bon choix et qu'il ne devienne pas rapidement obsolète.
De plus, il est important qu'il corresponde parfaitement à vos besoins de cuisson, il ne faut jamais se contenter d'un appareil qui ne répond pas à vos besoins, vous ne le regretterez que plus tard, les appareils de dernière génération sont dotés d'une pléthore de fonctionnalités utiles, mais vous devez vous assurer que votre qu’il fasse bien son boulot même pour les programmes de base.
Quel mode de cuisson prendre pour votre four encastrable noir ?
La plupart des fours traditionnels ont deux éléments chauffants statiques, soit en haut et en bas, soit sur les côtés, ils conviennent parfaitement à la cuisson des plats au four, mais vous aurez besoin d'un appareil ventilé pour une cuisson parfaite sur toute la surface.
Vous trouverez la cuisson par ventilation dans la plupart des fours modernes, ceux-ci ne comportent pas d'éléments chauffants en haut ou sur les côtés, mais ils ont l'élément chauffant dans un compartiment séparé qui chauffe l'air.
L'air chauffé est ensuite soufflé sur les aliments à l'aide du ventilateur, la vraie question est : dans quelle mesure le four encastrable noir fait-il cela ? Vous devez regarder comment l'air circule dans le four, cela vous indiquera à quel point vos aliments cuisent uniformément.
Si vous êtes un boulanger invétéré, vous souhaiterez peut-être également pouvoir éteindre le ventilateur et recommencer à utiliser les éléments chauffants si nécessaire, cela peut être idéal pour cuire une pâte à pizza croustillante ou des pâtisseries.
Griller est une autre option de cuisson qui est souvent négligée, il est facile de se laisser prendre par les capacités de cuisson du four encastrable noir principal, mais lorsque vous avez besoin de ce fromage sur du pain grillé à 22 heures un soir, vous regretterez de ne pas l'avoir.
La plupart des fours sont toujours équipés de fonctions de gril, mais il y en a quelques-uns qui ne le sont pas, alors réfléchissez longuement et sérieusement à la question de savoir si cela est essentiel pour vous.
La cuisson à la vapeur est une autre capacité que vous devrez examiner attentivement et ces dernières années, il y a eu une augmentation significative de la popularité de la cuisine en continu, principalement pour ses bienfaits pour la santé.
Cependant, la plupart des unités de cuisson à la vapeur reposent sur votre plan de travail et occupent un espace précieux sur celui-ci, mais c'est votre opportunité de mettre la cuisson à la vapeur dans un endroit plus pratique de votre cuisine.
Cependant, il vaut la peine de considérer attentivement la vapeur, ces fours ont tendance à avoir une capacité plus petite et devront soit être raccordés au secteur, soit avoir leur propre réservoir d'eau (que vous devrez remplir constamment).
Nous comptons sur les graisses et les huiles pour garder nos aliments humides, alors un four encastrable noir à vapeur pourrait-il vous aider à faire passer votre cuisine au niveau supérieur ou rendre vos repas plus succulents, sans parler de plus sains.
Quelle Taille/Ajustement choisir pour votre four encastrable noir ?
En ce qui concerne les fours encastrables, vous avez deux options : un four simple ou un four double et si vous optez pour la voie autonome, vous serez heureux d'apprendre que vous pouvez trouver un four de la taille dont vous avez besoin.
Le four encastrable noir nécessite un peu plus de considération, vous devez d'abord considérer très attentivement où vous voulez que votre appareil aille, ce sera le facteur important pour vos options.
Avec un four encastrable noir, qui se place généralement sous votre plan de travail, vous avez le choix entre un seul four de grande capacité ou deux petits fours au format double four (généralement d'environ 72 cm de hauteur).
Cependant, si vous décidez de placer votre four à hauteur de la taille jusqu'aux épaules, vous pouvez avoir n'importe quel appareil qui vous plaira et vous pouvez soit opter pour un ou plusieurs fours simples, soit pour un four double de grande taille (généralement environ 90 cm de haut).
Tout dépend de vos plans de cuisine et de la place dont vous disposez dans votre nouvelle cuisine : pensez au nombre de rôtis que vous êtes susceptible de cuisiner et au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement quotidiennement, cela vous indiquera combien de fours vous devez utiliser simultanément et quelle taille ils doivent avoir.
Il est également important de déterminer si vous devez laisser de la place pour d'autres accessoires, comme une machine à café ou un micro-ondes intégré.
De plus, assurez-vous de bien vérifier les dimensions extérieures précises du four qui vous intéresse car elles peuvent varier légèrement entre les différents fabricants.
Les fabricants citent généralement le volume interne en litres, mais comme il est peu probable que vous le remplissiez d'eau, ce n'est pas particulièrement utile.
Vous ne pouvez pas utiliser tout l'espace pour cuisiner, et la disposition intérieure des étagères peut déterminer la quantité d'espace utilisable, il est important de regarder la disposition interne et les dimensions du four encastrable noir : des nombres de plus grande capacité ne sont pas toujours corrélés à plus d'espace de cuisson !
Comment bien nettoyer un four encastrable noir ?
Nettoyer notre four encastrable noir, nous savons tous que nous devrions le faire plus souvent, mais combien d'entre vous le fait régulièrement ?
Heureusement, les fabricants de fours le savent et ils ont passé beaucoup de temps à trouver des moyens de nous faciliter la tâche à tous.
C'est un travail sale et salissant, donc l'idée d'un four encastrable noir qui se nettoie tout seul est très tentante : il existe plusieurs options sur le marché :
Nettoyage pyrolytique
Ce programme sur votre four encastrable noir chauffe l’appareil à une température incroyable de 500 °C, toute graisse ou huile résiduelle dans votre four est incinérée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, une fois le four refroidi, il ne vous reste plus qu'à essuyer les cendres.
Maintenant, pour ceux d'entre vous qui s'inquiètent de la sécurité, il existe des fours de nettoyage pyrolytique qui verrouillent la porte du four pendant le déroulement du programme : c'est une excellente option pour les personnes soucieuses de l'environnement car aucun produit chimique nocif n'est utilisé.
À mesure que le nettoyage pyrolytique devient plus courant, les prix baissent, mais assurez-vous de faire vos recherches et découvrez que la fonctionnalité est très appréciée sur le four encastrable noir que vous envisagez.
Revêtement catalytique
Celui-ci peut être trouvé à l'arrière, sur les côtés et parfois sur le haut de votre four encastrable noir. Au lieu d'utiliser la chaleur pour éliminer les huiles et graisses résiduelles, ces revêtements absorbent et décomposent progressivement tout grâce à des produits chimiques spéciaux situés dans les revêtements.
Vous devrez exécuter un programme de nettoyage spécifique sur votre four encastrable noir tous les mois environ, cela chauffera l’appareil à une température permettant aux revêtements de faire leur magie.
Nettoyage à la vapeur
Il s'agit d'une option moins courante et implique l'ajout d'eau qui crée ensuite de la vapeur pour déloger la graisse brûlée, cependant, vous devrez toujours vous salir les mains et nettoyer toutes les surfaces à l'intérieur du four encastrable noir avec un chiffon humide.
Surfaces émaillées/nano-nettoyantes
Ce sont des surfaces qui repoussent la saleté, ce qui signifie que lorsque vous venez nettoyer votre four encastrable noir, vous pouvez simplement l'essuyer. Selon la surface que vous choisissez, cela peut coûter moins cher que les autres fonctions de nettoyage de celui-ci.
Quelle que soit l'option que vous choisissez, assurez-vous de lire les avis des utilisateurs et des professionnels afin de trouver la solution qui vous convient le mieux ! Certains fours ont un nettoyage pyrolytique qui ne fonctionne pas très bien, auquel cas vous auriez mieux fait d'économiser votre argent.
Quelles options supplémentaires puis-je obtenir pour mon four encastrable noir ?
Jusqu'à présent, nous avons couvert toutes les caractéristiques essentielles lors du choix de votre nouveau four encastrable noir, mais examinons maintenant certaines des fonctionnalités qui peuvent rendre votre appareil plus amusant et plus facile à utiliser.
Des thermomètres éteignent votre four lorsque la viande est cuite, à ceux connectés à Internet, il existe de nombreuses technologies incroyables dans les fours modernes, passons en revue certaines des options supplémentaires que vous pourriez aimer :
Commandes numériques
Ces commandes numériques sont simplement plus précises que les cadrans que vous avez sur les fours traditionnels, vous permettant d'obtenir exactement la température dont vous avez besoin, parfaite pour une cuisson de haute précision. Ils rendent également le four encastrable noir beaucoup plus attrayant visuellement.
Minuterie programmable
Non, nous ne parlons pas seulement d'une minuterie qui émettra un bip lorsque le temps est écoulé, nous entendons des minuteries qui allument votre four encastrable noir à une heure définie et l’éteigne après une heure définie. Certains fours vous permettent même de régler ces minuteries 24 heures à l'avance.
Porte coulissante
Il s'agit d'une fonction brevetée qui vous permet de faire glisser la porte du four sous l'unité principale de celui-ci, vous donnant un accès plus proche de votre appareil . C'est une fonctionnalité intéressante si vous avez une petite cuisine, ce qui signifie que vous n’aurez pas d’encombrements vis à vis de la porte de votre four encastrable noir.
Rails télescopiques
Il est souvent difficile et fastidieux d'entrer et de sortir des aliments de votre four encastrable noir juste pour vérifier si la cuisson est parfaite, cela est beaucoup plus facile avec les rails télescopiques.
Ce sont des bras coulissants faciles qui vous permettent de tirer simplement toute la grille vers vous, vous donnant un accès facile et stable de l’intérieur. Il n'y a rien de pire que de passer des heures à cuisiner un plat pour le laisser tomber à la sortie du four !
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur vous donne des parties croustillantes car, à mesure que l'humidité se dépose sur les aliments, elle s'évapore, ce qui rend la surface croquante tandis que l'intérieur reste humide.
Ce n'est pas seulement pour cuisiner des légumes de manière plus saine, mais toutes sortes de plats,elle est également parfaite pour cuire du pain ou cuisiner des rôtis.
Certains fours fonctionnent à « pleine vapeur », pour la cuisson des aliments dans un environnement de flux intense.
Four encastrable noir connecté à Internet/intelligent
Il s'agit encore d'une fonctionnalité réservée aux meilleurs appareils, mais certaines marques proposent des modèles qui vous permettent de contrôler plusieurs fonctions ou de vérifier la progression de la cuisson à l'aide d' une application sur votre smartphone ou votre tablette. Certains fours possèdent même une caméra à l'intérieur de celui-ci qui permet de regarder où en est la cuisson.
Cuisson automatique
Cela simplifie la cuisson des recettes de base, il ne vous reste plus qu'à régler le type de d’aliment à cuire, la température et le temps de cuisson, le four encastrable noir fera tout le reste à votre place.
Certains sont même désormais équipés d'une option de recette dans laquelle tout ce que vous avez à faire est de définir le plat que vous cuisinez et il fera le reste pour vous, vous indiquant même sur quelle grille vous devrez placer le plat.
Cuisson au thermomètre intégré
Si souvent lorsque vous faites cuire de la viande, vous devez constamment la retirer du four avec un thermomètre pour voir si elle est cuite.
Au lieu de régler la minuterie de votre four encastrable noir, vous réglez simplement la température à laquelle vous voulez que votre viande atteigne et insérez le thermomètre dans celle-ci, le four encastrable noir s'éteint ensuite une fois que votre viande est à la température idéale : imaginez ne plus jamais trop cuire votre viande !
Découvrez la gamme Klarstein :