Hotte aspirante de cuisine

Qu'est-ce qu'une hotte ?
Différents types
Tableau récapitulatif
Quelle évacuation ?
Comment choisir ?
Quel filtre ?
Les hottes Klarstein

Qu’est-ce qu’une hotte aspirante ?

Pour tous ceux qui ne sont pas encore sûrs à quoi bon servent les hottes aspirantes, en voici la raison. Elles permettent d’aspirer et évacuer l’air des vapeurs et fumées alimentaires afin d’éliminer les odeurs liées à celles-ci. Elle est généralement placée au-dessus des plaques de cuisson mais se trouve parfois devant.

De quoi sont composées les hottes aspirantes

Vous retrouverez les éléments ci-dessous dans tous les types de hottes de cuisine.

Un ventilateur
Un filtre métallique qui a pour but de retenir les particules grasses
Un filtre à charbon
Un cône d’aspiration
Un éclairage des plaques de cuisson

Vous pouvez facilement régler la vitesse du ventilateur afin qu’il aspire plus les vapeurs et fumées. Le modèle au choix est soit hélicoïde ou centrifuge. Les filtres à charbon, quant à eux, permettent de purifier et désodoriser l’air. En revanche, ils devront être changés fréquemment.

Comment fonctionne une hotte de cuisine ?

Deux fonctions existent afin de permettre l’aspiration des odeurs. La hotte à extraction rejette l’air filtré à l’extérieur et la hotte à recyclage quant à elle, recycle l’air et le renvoie dans la pièce.

Quels sont les différents types de hottes aspirantes ?

1. La hotte casquette

Vous l'installez sous le meuble qui se trouve au-dessus de vos plaques de cuisson. Il est donc important de bien le mesurer afin que votre hotte casquette puisse s’y intégrer. De nombreux design à hotte casquette sont disponibles tels que des formes circulaires, planes, galbées ou polygonales dans des matériaux tels que l’inox, l’aluminium, l’acier émaillé ou encore le verre.
Cette hotte aspirante est moins coûteuse que les autres mais son débit d'extraction est assez limité.

2. La hotte encastrable ou groupe filtrant

Elle s'intègre dans un meuble entièrement. Elle est constituée d’une grille et sa surface est large. Son avantage est au niveau de l’esthétisme puisqu’elle est quasi invisible et peut être encastrée dans plusieurs matériaux comme le bois, verre ou métal.

3. La hotte décorative

Une hotte décorative peut s’installer contre un mur ou au-dessus de la plaque de cuisson. Libre à vous de choisir son format comme bon vous semble. Ce type de hotte se décline en plusieurs formes : trapèze, demi-lune, triangle ou cheminée. Elle offre également plusieurs fonctionnalités comme un éclairage, un interrupteur de sécurité, etc. Elle est large et permet une aspiration optimale.

4. La hotte îlot ou hotte suspendue

La hotte îlot se fixe au plafond de votre cuisine ou par le biais d’un système de montage en suspension. Elle n’est composée que d'un seul élément fixe. Ce type de hotte représente un atout design dans une cuisine. Il existe plusieurs modèles disponibles sur le marché qui conviennent parfaitement à tous les styles de cuisine. En revanche, les filtres à air doivent être changés fréquemment ce qui représente un coût supplémentaire.

5. La hotte plan de travail

Cette hotte au design bien pensé, s'intègre dans votre plan de travail juste derrière la plaque de cuisson. Elle “sort” de son emplacement lors de son utilisation et re-rentre lorsque vous ne l'utilisez pas. Qui dit technologie de pointe et design dit prix conséquent. Le moteur est installé dans un placard sous la plaque de cuisson.

6. La hotte tiroir

Elle est très pratique puisqu’elle est à la fois discrète car elle se dissimule sous un meuble au-dessus des plaques de cuisson et est également puissante. La hotte tiroir sort automatiquement dès que vous en avez besoin. Parfaite pour les petites cuisines et les petits budgets.

7. La hotte pyramide

Son design reste encore très classique, en revanche, elle offre de hautes performances et est parfaite pour les grandes cuisines. Elle propose un fonctionnement mixte en évacuation et recyclage. Vous la retrouvez sous plusieurs formes comme en hotte murale ou en hotte îlot.

Tableau récapitulatif des avantages et inconvénients pour chaque hotte aspirante

Type de hotte	Avantages	Inconvénients
Hotte casquette	Peu coûteuse s’adapte à toutes les cuisines	Capacité d’aspiration limitée Choix des dimensions restreint
Hotte encastrable ou groupe filtrant	Modèle presque invisible Peut être encastré n’importe oú Large surface	Il faut tout remplacer en cas de panne
Hotte décorative	Design Large choix de matériaux Large surface et haute performance	Imposante Coûteuse pour les plus performantes
Hotte îlot ou hotte suspendue	Design Apporte modernité à une cuisine	Prend beaucoup de place Changement des filtres à charbon régulier
Hotte plan de travail	Design Invisible Moderne	coûteuse Ne convient pas aux plaques de cuisson à gaz
Hotte tiroir	Discrète Puissante Automatique Prix bas	Manque d’originalité
Hotte pyramide	Performante Fonctionnement mixte	Encombrante Design basique

Quel type d’évacuation choisir pour une hotte de cuisine ?

Une hotte se choisit en fonction de votre manière de cuisiner et des modes de cuisson. Il faudra également prendre en compte la grandeur de votre cuisine.
Une hotte à extraction, par exemple, impliquera des travaux assez lourds puisqu’il faudra installer le conduit d’extraction en toiture ou en façade.
Par ailleurs une hotte à recyclage est plus simple d’installation et convient aux appartements. En revanche, elle est bruyante et il faudra changer les filtres à charbon actifs fréquemment.
Une hotte mixte permet de combiner les deux modes : extraction et recyclage comme bon vous semble.

Comment choisir la hotte aspirante la plus adaptée ?

Il est important que vous définissiez l’usage que vous souhaitez faire avec votre hotte aspirante et les critères qui sont importants à vos yeux.
Si vous cuisinez souvent, il sera donc essentiel que vous considériez une hotte de cuisine avec une puissance d’aspiration élevée. Si elle est trop puissante pour votre usage, votre facture d’électricité en prendra un coup. Vous devrez également prendre en compte la taille de votre cuisine afin que le débit de la hotte soit adapté.
Autre point important : le niveau sonore. Vérifiez qu’à vitesse élevée, le bruit ne vous dérange pas. Pour un groupe extracteur, vous pouvez faire installer le moteur dans les combles pour diminuer le bruit.
Au niveau du design, c’est comme vous le souhaitez ! Choisissez le type de hotte qui vous plaît le plus et qui s’adapte à votre cuisine. Au niveau de la couleur, vous pouvez choisir la même que celle de votre plaque de cuisson ou de vos meubles de cuisine.
Pour ce qui est de la largeur, elle doit être de la même taille que la plaque de cuisson ou plus grande. Pour ce qui est de la hauteur, elle doit être à 65 cm au -dessus d'une plaque à induction ou vitrocéramique ou à au moins 75 cm pour une plaque de cuisson à gaz.
Une hotte de cuisine est un appareil qui consomme peu d'énergie. Son étiquette vous donne accès aux informations suivantes :

Evacuation de la vapeur
Filtration des graisses
Eclairage
Niveau sonore

Le classement de ces informations va de la lettre A à la lettre G. La classe A étant la meilleure au niveau de la consommation.

Quel filtre choisir pour une hotte aspirante ?

Le filtre à graisse est présent sur toutes les hottes et doit être nettoyé régulièrement afin de ne pas diminuer sa capacité d’aspiration.
Le filtre à charbon quant à lui, permet de filtrer les odeurs. Vous le retrouvez sous plusieurs formes : filtre à mousse (faible coût), filtre à granulés ou filtre à lamelle (le plus cher).